蘋果打蠟
蘋果打蠟:蘋果打蠟 給蘋果打蠟不會危害健康
據加拿大媒體12日報道,加拿大衛生部已經證實,一般用來保存蘋果的蠟所含的溶劑不會危害人體健康。
蘋果打蠟:蘋果打蠟 化學反應會產生可能致癌的N亞硝基嗎?
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為了更好保存蘋果,人們在蘋果上市前通常會對其進行打蠟,這一做法已有25年左右的歷史。但最近加拿大有報道指出,在蘋果打臘加工過程中,化學反應會產生可能致癌的N亞硝基嗎?。針對這一報道,加拿大衛生部食品管理部門對其進行了相關實驗檢測。
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蘋果打蠟:蘋果打蠟 嗎?是一種乳化劑
加拿大衛生部的聲明指出,目前的科學證據顯示,給蘋果打蠟過程出現的N亞硝基嗎?的濃度不會危害健康。聲明說,嗎?是一種乳化劑,可以使蠟成為水溶液體狀態而便於涂布在蘋果表面,隨後用熱風乾燥時,大部分液體會蒸發,只留下微量嗎?。聲明同時還提到,打蠟不僅可保持水果和蔬菜新鮮,而且能防範病蟲害,使水果和蔬菜能常年供應市場。
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